|

|
Im Triglav
Nationalpark, 700 m über dem Meeresspiegel, umgeben von den
Tolminer Bergen, liegt das Dörfchen Èadrg. Standhaft leben heute
hier noch immer 26 von uns Dorfbewohnern . So wie unsere
Vorfahren bearbeiten wir mit viel Liebe dieses Stückchen Erde
unter den Bergen. In Èadrg sind auch wir zu Hause – die
fünfköpfige Familie Bonèina.
|
 |
|
 |
Auf 29 ha
Wiesen und Weiden betreiben wir ökologische Tierzucht. Im Stall
haben wir 30 Tiere, davon 15 Milchkühe und 15 Ziegen, die dafür
sorgen, dass die Weiden nicht verwildern. Der Schwerpunkt der
Landwirtschaft liegt auf der Gewinnung von Milch, die dann in
der Dorfmolkerei zum bekannten, örtlichen Tolminec-Käse und
Albumin-Quark verarbeitet wird. |
|
Neben Käse,
süssem und salzigem Quark bieten wir unseren Gästen auch
Birnenschnaps, Gemüse der Saison und Walnüsse an.
Bei uns können Sie schöne Ferien oder ein entspannendes
Wochenende nach einer anstrengenden Arbeitswoche verbringen. Auf
dem Hof gibt es zwei Ferienwohnungen und wir sind als
touristischer Ferienbauernhof zugelassen. Nach vorheriger
Absprache können wir auch ein typisches Mittagessen, wie es in
den Tominer Bergen zubereitet wird, anbieten. Im Sommer haben
wir Platz für 60 Gäste, im Winter für 25. |
  |
|
Mit der
Umstellung auf ökologische Verarbeitung haben wir im Jahre 1999
begonnen und zwei Jahre später das Zertifikat »Ökologische
Landwirtschaft« erhalten. Alle unsere Produkte werden unter dem
Warenzeichen »BIODAR« für biologisch erzeugte Nahrungsmittel,
vermarktet. |
Und wie können Sie sich die Zeit in Èadrg
vertreiben? Für alle, die die Arbeit auf dem Bauernhof interessiert,
findet sich ganz bestimmt eine Aufgabe. Wir helfen Ihnen gerne bei der
Auswahl. Liebhaber von Spaziergängen und Wanderungen, kleineren und
grösseren Bergtouren oder Mountain Biking, können zwischen verschiedenen,
interessanten Wegen wählen.
 |